ki如何置办年货-武汉年货团购-武汉年货大礼包批发

ki如何置办年货-武汉年货团购-武汉年货大礼包批发
                                               
2014武汉春节年货团购销售热线:、13720199082   

大多数腊味制品由新鲜肉制成，为让其存放时间长并且保鲜，加工和腌制过程中都放入了大量的盐。这
些盐会转化为对人体有害的亚硝酸盐，特别是一些经过腌制熏烤的腊味，亚硝酸盐的含量会更高。另外
，腊味中还含有较多的脂肪酸和胆固醇，对于高血压等心脑血管疾病患者、消化道疾病患者，或者肝肾
功能不好的人来说，贪食腊肉，一方面血压易升高，另一方面高胆固醇还易造成血管阻塞。总的来说，
不管有病还是没病，任何人都不宜多吃腊味，也不要在短时间内连续食用。

那么，如何在食用腊味的同时又照顾到健康呢？首先，建议浸泡清洗腊味多次，毕竟亚硝酸盐具备一定
的可溶性，在水中可以清除一些。准备工作就绪后，采用蒸煮或者多次蒸煮方式烹饪，尽量降低肉里面
的盐含量。可以在肉里加一些苦藠，可以减轻亚硝酸盐的含量。总之，烹饪腊味不宜高温油炸，也不宜
单独食用。

再者，喜欢吃腊味的朋友，尽量多吃点新鲜蔬菜和水果。水果中含有一种水溶性抗氧化剂，能分解亚硝
酸盐，阻止亚硝胺在体内合成，预防癌症。所以在食用腌制品时，建议适当的多配一些富含维生素C的
新鲜蔬菜，如黄瓜、*、青椒等，或者吃一些水果，如苹果、橘子、橙子、猕猴桃等。

除腊味外，在年货备置方面，搭配上提倡肉类占三分之一，新鲜水果占三分之一，新鲜蔬菜占三分之一
。特别是肉类，从营养和健康的角度，应以白肉为主，忌红肉。羊肉在时下不失为很好的选择。
 
2014武汉春节年货团购销售热线:、13720199082