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梁子湖大闸蟹礼券有288型，468型，688型，888型，1088型，1388型，1688型，1988型一共8款不同价
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酷暑之后，终于迎来了秋高气爽的天气，即将随之而来的饕餮佳肴——大闸蟹更是让人对金秋季节充
满期待。自上世纪三十年代起，对吃颇有研究的上海人就有了“一等湖蟹，二等江蟹，三等河蟹，四
等溪蟹，五等沟蟹，六等海蟹”的说法和分类。

大闸蟹它不但味美，且营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等
，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高*功能。

首先是怎么挑选螃蟹，优质的大闸蟹具备以下四个特点：青背，白肚，黄毛，金爪。螃蟹性寒，死掉的
蟹子是不能吃的。怎么判断蟹子是活的，吐泡泡的大闸蟹肯定是活的，不吐泡的蟹子
可以拿起来敲一下蟹子眼睛周围的壳，如果眼睛会缩进去就可以放心购买。

祛残留蟹味：可以在吃完大闸蟹之后，用茶水洗手。因为茶水中大量的茶碱和鞣酸，可以祛除手上的腥
味。另外，也可以将柠檬切开后擦手，柠檬酸亦可分解产生腥味的物质。

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